Descripción

Este curso cubre las necesidades formativas derivadas del Reglamento Europeo 1169/2011 sobre la información facilitada al
consumidor respecto a los alimentos que contengan ingredientes que causen alergias o intolerancias alimentarias que se
presenten sin envasar para la venta al consumidor final y a las colectividades, o en el caso de los alimentos envasados en los
lugares de venta a petición del comprador o envasados para su venta inmediata en alimentos en alimentos. Este reglamento es
de obligado cumplimiento a partir del 13 de diciembre de 2014
Dirigido: Tanto el sector de la restauración (bares, comedores, colegios, hoteles, hospitales y restaurantes,…) como los comercios
que venden productos a granel (hornos, pastelerías, tiendas de chucherías, pescaderías,…) tendrán que facilitar esta información.